Ecco una deliziosa ricetta per preparare i bignè al limone con ripieno al mascarpone. Questi dolci sono leggeri, freschi e pieni di sapore. Ecco come prepararli:
### Ingredienti:
#### Per i bignè:
– 125 ml di acqua
– 60 g di burro
– 75 g di farina
– 2 uova
– Scorza grattugiata di un limone
– Un pizzico di sale
#### Per il ripieno al mascarpone:
– 250 g di mascarpone
– 100 g di zucchero a velo
– Succo di limone (a piacere)
– Scorza grattugiata di limone (opzionale)
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