Preparazione:
- Se utilizzate il lievito fresco, scioglietelo nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lasciate riposare per circa 10 minuti finché non vedrete delle bollicine (questo indica che il lievito è attivo).
- In una ciotola capiente setacciare la farina e aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungete il latte con il lievito (se avete utilizzato il lievito fresco) o direttamente il lievito secco, l’uovo e il burro. Impastate bene fino ad integrare tutti gli ingredienti ed ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Se avete un mixer potete usarlo a velocità media per circa 10 minuti.
- Formate una palla con l’impasto, mettetela in una ciotola leggermente unta e copritela con un canovaccio pulito. Lasciate riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora o finché non avrà raddoppiato il suo volume.
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