Bambini olandesi

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 425°F (220°C). Mettete una padella di ghisa da 10-12 pollici o una pirofila da forno nel forno mentre si preriscalda.

2. In un frullatore o in una terrina, unire le uova, il latte, la farina, lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e il sale. Frullare o sbattere fino a ottenere una pastella liscia e ben combinata.

3. Togliere con cautela la padella o la pirofila calda dal forno e aggiungere il burro. Far girare la padella o la pirofila per far sciogliere il burro e rivestire uniformemente il fondo e i lati.