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BISCOTTI AL BURRO FATTI IN CASA Ingredienti: 2 bastoncini e 1/2 (1 e 1/4 di tazza) di burro 2 uova 5 tazze di farina integrale 1 tazza di zucchero semolato 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Polpette di Ceci con Insalata di Cetrioli Ingredienti per le polpette: – 400 g di ceci cotti (o in scatola, scolati) – 1 cipolla piccola – 2 spicchi d’aglio – 50 g di pangrattato – 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato – 1 cucchiaino di cumino in polvere – 1 cucchiaino di paprika – Sale … Lire plus

Involtino di Pavlova con frutti di bosco Ingredienti: – 4 albumi d’uovo – 200 g di zucchero semolato – 1 cucchiaino di aceto bianco – 1 cucchiaino di amido di mais – 200 ml di panna fresca da montare – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 200 g di frutti di bosco misti (lamponi, … Lire plus

Cous Cous al Limone Ingredienti: – 200 g di cous cous – 300 ml di acqua – Succo e scorza di 1 limone – 3 cucchiai di olio d’oliva – Sale q.b. – Prezzemolo fresco tritato – Pepe nero q.b.

Tagliatelle con sugo di pomodorini crudi: Ingredienti: – 400 g di tagliatelle fresche – 300 g di pomodorini ciliegia o datterini – 2 spicchi d’aglio – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – Basilico fresco (una manciata di foglie) – Sale e pepe q.b. – Parmigiano Reggiano (facoltativo)

Zuppa di Mais Senza Glutine Ingredienti: – 400 g di chicchi di mais (fresco o in scatola, scolato) – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 500 ml di brodo vegetale (senza glutine) – 200 ml di latte di cocco o panna (controllare che siano senza glutine) – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – … Lire plus

Frullato di Fragole e Olivello Spinoso Ingredienti: – 200 g di fragole fresche – 100 g di polpa di olivello spinoso (puoi usare anche il succo) – 200 ml di yogurt naturale (o yogurt vegetale) – 1 cucchiaio di miele (facoltativo) – Ghiaccio q.b. (facoltativo)

Lasagne Light Ingredienti: Per la pasta: – 300 g di lasagne integrali (o lasagne di farina di farro) Per il ragù di verdure: – 2 zucchine – 2 carote – 1 cipolla – 1 melanzana piccola – 1 peperone rosso

Tasche di tacchino: tacchino da gastronomia – Tacchino farcito con ripieno di carne. Purè di patate e casseruola di fagiolini come contorno. Ingredienti: 1 confezione di fogli di pasta sfoglia (scongelati) 1/2 libbra di tacchino, tagliato a fettine sottili 1 tazza di formaggio tagliuzzato (cheddar, mozzarella o un misto) 1/2 tazza di spinaci o foglie … Lire plus

Budino di riso all’antica di mamma Avrete bisogno di: Ingredienti: 2/3 tazze di riso minuto 2 3/4tazze di latte 1/3 di tazza di zucchero 1 cucchiaio di burro fuso 1/2cucchiaio di uvetta 1/2cucchiaio di sale 1/2cucchiaio di vaniglia 1/4 di cucchiaio di noce moscata 1 cucchiaio di cannella