Le « Tette delle Monache » sono un dolce tradizionale della cucina italiana. Ecco una ricetta per prepararle:
Ingredienti per i bignè:
– 250 ml di acqua
– 100 g di burro
– 150 g di farina
– 4 uova
– Un pizzico di sale
Ingredienti per la crema pasticcera:
– 500 ml di latte
– 4 tuorli d’uovo
– 150 g di zucchero
– 40 g di farina
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per lo zucchero a velo:
– Zucchero a velo q.b.
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