Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi cannelloni fatti in casa con un tocco diverso:
Ingredienti:
Per i cannelloni:
– 12-14 tubi di cannelloni
– 500 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 carota medio-grande, grattugiata
– 1 gambo di sedano, tritato finemente
– 400 g di passata di pomodoro
– 1/4 di tazza di vino rosso (opzionale)
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di origano secco
– 1 cucchiaino di basilico secco
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
Per la salsa bianca:
– 3 tazze di latte
– 3 cucchiai di burro
– 3 cucchiai di farina
– Sale e pepe q.b.
– Noce moscata q.b.
Per la gratinatura:
– 1 tazza di formaggio grattugiato (come mozzarella o parmigiano)
