Ecco una ricetta per preparare delle deliziose patate al forno ripiene, un contorno originale e sfizioso:
Ingredienti:
– 4 patate grandi
– 200 g di pancetta affumicata, tagliata a dadini
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 1 peperone rosso, tagliato a dadini
– 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
– 1/2 tazza di panna acida
– 2 cucchiai di burro
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
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