Ecco una ricetta per preparare una deliziosa pasta ai sedanis con prosciutto affumicato, funghi e piselli:
Ingredienti:
– 350 g di sedanis (o altra pasta corta a tua scelta)
– 100 g di prosciutto affumicato, tagliato a dadini
– 200 g di funghi champignon, affettati
– 150 g di piselli freschi o surgelati
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 200 ml di panna fresca
– 50 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano Reggiano)
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
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