Filetti di Coregone su Verdure Estive
Ingredienti:
– 4 filetti di coregone (o altro pesce a scelta)
– 2 zucchine
– 1 peperone rosso
– 1 peperone giallo
– 1 melanzana
– 1 cipolla rossa
– 2 spicchi d’aglio
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Erbe aromatiche fresche (timo, rosmarino o basilico) a piacere
– Succo di limone (facoltativo)
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