Gratin di melanzane con pollo:
Ingredienti:
– 2 melanzane medie
– 300g di petto di pollo
– 200g di mozzarella
– 100g di parmigiano grattugiato
– 400g di passata di pomodoro
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– Olio extravergine di oliva q.b.
– Basilico fresco q.b.
– Sale e pepe q.b.
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