Ecco una ricetta per preparare delle deliziose crostatine ripiene di crema pasticcera fatte in casa:
Ingredienti per l’impasto delle crostatine:
– 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
– 1/4 di tazza di zucchero
– 1/4 di cucchiaino di sale
– 1/2 tazza di burro freddo, tagliato a cubetti
– 1 tuorlo d’uovo
– 2-3 cucchiai di acqua fredda
Ingredienti per la crema pasticcera:
– 2 tazze di latte intero
– 1/2 tazza di zucchero
– 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
– 4 tuorli d’uovo
– 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
– Una puntina di sale
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