Strudel di carne macinata
Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 400 g di carne macinata (manzo o misto)
– 1 cipolla
– 1 carota
– 1 zucchina
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 uovo
– 50 g di formaggio grattugiato (grana o parmigiano)
– 1 cucchiaino di paprika (facoltativo)
– Sale e pepe q.b.
– 1 tuorlo per spennellare
– Semi di sesamo o papavero (facoltativi)
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