Scialatielli
Ingredienti:
Per la pasta:
400 g di farina 00
200 ml di latte
1 uovo
2 cucchiai di olio d’oliva
1 pizzico di sale
Per il condimento:
300 g di pomodorini
200 g di frutti di mare (cozze, vongole, gamberi)
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino (facoltativo)
Prezzemolo tritato q.b.
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Vino bianco q.b.
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