Pane Mediterraneo
Ingredienti:
– 500g di farina tipo « 00 » o integrale
– 300ml di acqua tiepida
– 25g di lievito di birra fresco (o 7g di lievito secco)
– 50ml di olio extravergine d’oliva
– 10g di sale
– 1 cucchiaino di zucchero
– 100g di olive nere snocciolate
– 50g di pomodori secchi sott’olio
– 1 cucchiaino di origano secco
– 1 cucchiaino di rosmarino tritato (facoltativo)
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