Zucchine Grattugiate al Forno
Ingredienti:
– 4 zucchine medie
– 2 uova
– 50g di parmigiano grattugiato
– 2-3 cucchiai di pangrattato
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)
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