Chutney di Rabarbaro con Citronella
Ingredienti:
– 500g di rabarbaro, pulito e tagliato a pezzetti
– 200g di zucchero di canna
– 100ml di aceto di mele
– 1 cipolla, tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 2 bastoncini di citronella, tritati (o 1 cucchiaino di pasta di citronella)
– 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
– 1 cucchiaino di semi di cumino
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1 pizzico di sale
– 1 pizzico di pepe nero
vedere il seguito alla pagina successiva
