Ingredienti
Per l’insalata:
1 grande lattuga romana
1 tazza di crostini (pane tostato a cubetti)
1/2 tazza di parmigiano grattugiato o in scaglie
Per il condimento Caesar:
1 uovo grande
2 spicchi d’aglio
1/4 tazza di succo di limone fresco
1 cucchiaino di senape di Digione
2 filetti di acciughe (facoltativo)
1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
Sale e pepe a piacere
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
Preparazione
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