Questo piatto è più di un semplice pasto; è un viaggio in una cucina rustica di campagna dove ogni ingrediente è cucinato con cura e amore. Il sapore robusto delle polpette combinato con la freschezza delle verdure dell’orto crea un piatto confortante ma sofisticato, perfetto per qualsiasi riunione.
Abbraccia la semplicità e la ricchezza della cucina fatta in casa con questo misto di polpette rustiche e verdure. È una ricetta versatile che incoraggia la creatività in cucina, consentendoti di aggiungere il tuo tocco personale a un pasto che sicuramente soddisferà tutti a tavola.
Ricetta completa:
Ingredienti:
800-900 grammi di carne macinata (a scelta)
Sale, a piacere
Pepe nero, a piacere
2-3 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di paprika
Una selezione delle tue spezie preferite (pensa a cumino, origano, timo)
1 cipolla grande, tritata finemente
Una manciata di prezzemolo fresco, tritato
1 uovo grande
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
20 grammi di burro, per cucinare
1 carota media, tagliata a dadini
2 patate medie, a cubetti
1/2 peperone, tagliato a dadini
1 pomodoro maturo, tritato
300-400 grammi di fagiolini, estremità tagliate
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di erbe di Provenza o un mix di erbe essiccate
