Quanto sono gustosi e aromatici, non puoi smettere di mangiarli! Le melanzane si sposano molto bene con carne, riso e molti cereali. E in inverno torneranno molto utili per una grigliata.
Ingredienti:
-melanzane – 2 chilogrammi;
– cipolla – 0,5 chilogrammi;
-aglio – 5 spicchi;
– condimento per barbecue
-acqua – 150 millilitri;
-sale 1,5 tavolo. cucchiai;
-zucchero – 2 tavoli. cucchiai;
-aceto – (9%) 80 millilitri.
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