La torta alle fragole che descrivi sembra deliziosa! Le cheesecake alle fragole sono davvero golose e perfette per l’estate. Ecco una ricetta per una cheesecake alle fragole super cremosa:
Ingredienti per la base:
– 200 g di biscotti secchi (digestive, oreo o graham crackers)
– 100 g di burro fuso
Ingredienti per la crema alla fragola:
– 500 g di formaggio cremoso (cream cheese), a temperatura ambiente
– 200 g di zucchero
– 200 ml di panna fresca (panna da montare)
– 250 g di fragole fresche, lavate e tagliate a pezzetti
– Succo di mezzo limone
– 10 g di gelatina in fogli (oppure 6 g di gelatina in polvere)
Ingredienti per la decorazione:
– Fragole fresche
– Cioccolato bianco (facoltativo)
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