Preparare un bouillon fatto in casa può essere un modo delizioso e salutare per arricchire i tuoi piatti. Ecco una ricetta di base per preparare un bouillon fatto in casa senza errori:
Ingredienti:
– 2 kg di ossa di manzo (o pollo)
– 2 carote, tagliate a pezzi grossolani
– 2 cipolle, tagliate a metà
– 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi grossolani
– 4 spicchi d’aglio, schiacciati
– 1 cucchiaio di aceto di mele
– 1 cucchiaino di pepe in grani
– 2 foglie di alloro
– 4-6 tazze di acqua fredda
– Sale, q.b. (opzionale)
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