La Steak au Poivre è un classico della cucina francese, conosciuto per il suo sapore ricco e intenso. Questo piatto consiste in una succulenta bistecca ricoperta da una crosta di pepe nero, cotta alla perfezione e servita con una deliziosa salsa al cognac. Segui questa ricetta dettagliata per preparare una Steak au Poivre che conquisterà tutti i tuoi ospiti.
Ingredienti Necessari
- 2 bistecche di manzo (filetto o controfiletto, circa 200g ciascuna)
- 2 cucchiai di grani di pepe nero
- Sale q.b.
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1/4 tazza di cognac (o brandy)
- 1/2 tazza di panna fresca
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