Le patate ripiene all’Auvergne sono un piatto delizioso e ricco, tipico della regione francese dell’Auvergne. Ecco la ricetta per prepararle:
Ingredienti:
– 4 patate grandi
– 200 g di formaggio morbido (ad esempio, formaggio di capra o formaggio cremoso)
– 100 g di pancetta affumicata, tagliata a dadini
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
Istruzioni:
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