Ecco una deliziosa ricetta per preparare una torta fredda alle ciliegie:
Ingredienti:
Per la base:
– 200 g di biscotti secchi (digestive, frollini, etc.)
– 100 g di burro fuso
Per il ripieno:
– 500 g di ciliegie fresche (o ciliegie sciroppate)
– 250 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
– 200 ml di panna fresca
– 100 g di zucchero a velo
– Succo e scorza grattugiata di 1 limone
– 8 g di gelatina in fogli (oppure 6 g di gelatina in polvere)
Per la decorazione (opzionale):
– Ciliegie fresche per guarnire
– Cioccolato fondente grattugiato
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
