Ecco la strepitosa ricetta del flan ai kumquat:
Ingredienti:
Per il caramello:
– 150 g di zucchero
– 50 ml di acqua
Per il flan:
– 4 uova
– 400 ml di latte
– 100 g di zucchero
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 200 g di kumquat freschi, tagliati a fette sottili e senza semi
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