Ecco la ricetta per preparare un delizioso tortino di patate ripieno, tutto fatto in padella:
Ingredienti:
– 4 patate medie
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 200 g di carne macinata (puoi scegliere tra manzo, maiale o pollo)
– 1 zucchina, tagliata a cubetti
– 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
– 100 g di formaggio grattugiato (come mozzarella o cheddar)
– 4 uova
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)
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