Ecco una deliziosa ricetta per preparare i polpetti di nonna utilizzando ingredienti di recupero:
Ingredienti:
– 500 g di carne macinata (puoi utilizzare carne di manzo, maiale o una combinazione di entrambi)
– 1 tazza di pane raffermo sbriciolato (o pangrattato)
– 1/2 cipolla tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 uovo
– 2 cucchiai di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Pecorino)
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
– Farina per infarinare
– Olio d’oliva per friggere
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