Le carote alla parmigiana sono un delizioso contorno che combina la dolcezza delle carote con il formaggio parmigiano croccante. Ecco una ricetta facile e veloce per prepararle:
Ingredienti:
– 4-5 carote medie, pelate e tagliate a rondelle sottili
– 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di pangrattato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per guarnire)
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