ingredienti
Petto di pollo
4 disossati, senza pelle
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
Crema di formaggio
4 once di grasso intero, ammorbidito a temperatura ambiente
Spinaci
1 tazza congelata tritata, scongelata e scolata
Pomodori secchi
¼ di tazza, a dadini
Formaggio mozzarella
½ tazza grattugiata
Pizzico di scaglie di peperoncino tritato
fette di pancetta
4, tagliato in pezzi da 2 pollici
formaggio Parmigiano
½ tazza grattugiata
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