Ecco una deliziosa ricetta per preparare il pollo cacciatore saltato, un piatto ricco di sapori e aromi:
Ingredienti:
– 4-6 cosce di pollo (o altre parti di pollo a tua scelta)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cipolla grande, tagliata a fette
– 2 peperoni (uno rosso e uno verde), tagliati a strisce
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 200 g di funghi, affettati
– 400 g di pomodori pelati, tritati
– 1/2 tazza di vino rosso
– 1/2 tazza di brodo di pollo (o acqua)
– 1 cucchiaino di origano secco
– 1 cucchiaino di timo secco
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire
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