Muffin salati con piselli: perfetti per un antipasto sfizioso!

I muffin salati con piselli sono un’ottima scelta per un antipasto sfizioso e delizioso. Ecco una ricetta per prepararli:

Ingredienti:
– 200 g di farina
– 2 cucchiaini di lievito in polvere
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/4 cucchiaino di pepe nero
– 2 uova
– 120 ml di latte
– 80 ml di olio vegetale
– 100 g di formaggio grattugiato (cheddar, pecorino o formaggio a scelta)
– 100 g di piselli freschi o surgelati
– 2 cucchiai di erbe aromatiche fresche tritate (prezzemolo, basilico, erba cipollina) (opzionale)