Torta al limone mascarpone, pan di spagna più veloce, succosa e leggera con una differenza 😋🥰 Ricetta nel commento

Ecco una ricetta per una torta al limone con mascarpone, utilizzando un metodo per preparare il pan di spagna più veloce, succoso e leggero:

Ingredienti:

Per il pan di spagna:
– 4 uova
– 150 g di zucchero
– 150 g di farina
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– Scorza grattugiata di 1 limone

Per la crema al mascarpone al limone:
– 250 g di mascarpone
– 150 ml di panna fresca
– 100 g di zucchero a velo
– Succo di 1 limone

Per la decorazione:
– Zeste di limone grattugiate
– Zucchero a velo