INGREDIENTI
per 4 tranci di pizza
- 150 g di farina caputo nuvola
- 150 g di farina caputo pizzeria
- 8 g di sale
- 5 g di lievito di birra fresco o 2 g di lievito secco
- 1 cucchiaio di zucchero o miele o malto
- 200 o 220 g di acqua a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- ingredienti vari per la farcitura
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