Ecco una ricetta facile per preparare un delizioso rotolo ripieno di zucchine:
Ingredienti:
– 2 zucchine medie
– 3 uova
– 100 g di farina
– 100 ml di latte
– 50 g di formaggio grattugiato (ad esempio, parmigiano o grana padano)
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva per ungere la teglia
– Farcitura a scelta (ad esempio, prosciutto cotto, formaggio, spinaci o pesto)
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