Torta di mele con crema pasticcera, si scioglie in bocca

Ecco una ricetta per preparare una deliziosa torta di mele con crema pasticcera che si scioglie in bocca:

Ingredienti:

Per la torta:
– 3 mele grandi, preferibilmente mele acidule come le mele Granny Smith
– 200 g di farina
– 150 g di zucchero
– 100 g di burro fuso
– 3 uova
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– Succo di mezzo limone

Per la crema pasticcera:
– 500 ml di latte intero
– 4 tuorli d’uovo
– 150 g di zucchero
– 40 g di farina
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia