Ecco una ricetta per preparare deliziosi piccoli bignè perfetti con ripieno alla vaniglia:
Ingredienti:
Per i bignè:
– 125 ml di acqua
– 60 g di burro
– 75 g di farina
– 2 uova
– Un pizzico di sale
Per il ripieno alla vaniglia:
– 250 ml di latte
– 3 tuorli d’uovo
– 75 g di zucchero
– 25 g di farina
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la glassa:
– Zucchero a velo (per spolverare)
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