MARMELLATA DI FRAGOLE

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RICETTA MARMELLATA DI FRAGOLE 

 

INGREDIENTI

  • 1 kg di fragole
  • 300 gr di zucchero semolato o di canna
  • 1 limone

    Come fare la marmellata di fragole

     

    1. Iniziate col procedere alla sterilizzazione dei barattoli partendo da acqua fredda e facendo bollire , barattoli e coperchi ( anche devono essere sempre nuovi e mai usati ) per almeno 30 minuti.

    Fate raffreddare quindi i barattoli e tenete da parte
    2. lavare accuratamente le fragole senza eliminare il picciolo , asciugatele tamponando con delicatezza
    3. Aggiungete alle fragole lo zucchero e il succo di limone e la scorza del limone tagliata sottile e priva della parte bianca

    4. Mescolate con cura e coprite con pellicola alimentare , lasciate riposare il tutto in una pentola dai bordi alti per almeno 12 ore (meglio se 24 ore).

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