Sformato di melanzane: ingredienti e preparazione.
La ricetta per realizzare questo sformato di melanzane è facilissima da portare a termine. Infatti per preparare il piatto servirà soltanto un quarto d’ora di tempo mentre la cottura porterà via solo poco più di mezz’ora.
In meno di un’oretta quindi si potrà servire uno sformato da dividere in 6 fette da 130 calorie l’una.
Bisogna recuperare i seguenti ingredienti:
- 1 pomodoro
- 1 cipolla
- Spicchio d’aglio un paio tritati
- Paprika quanto basta se si desidera
- Pepe nero quanto basta
- 2 melanzane
- 1 peperone verde dolce
- 100 gr di formaggio grattugiato come il Galbanino light
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Olio d’oliva qualche cucchiaio
- Basilico in polvere quanto basta
- Sale quanto basta
Per preparare le melanzane bisogna metterle in una ciotola per poi aggiungere l’acqua, in modo da coprirle completamente, insieme ad 1 cucchiaino di sale.
Non resta che recuperare tutti gli ingredienti citati sopra e rimboccarsi le maniche. Alla fine della preparazione si potrà gustare uno sformato buonissimo insieme a tutta la famiglia.
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