Zuppa di pollo

Preparazione :

1. Mettere il pollo in brodo in una pentola capiente con 3 litri di acqua fredda e portare lentamente a ebollizione.

2. Lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. Sbucciare la cipolla e lo spicchio d’aglio e tagliarli a metà.

3. Aggiungi le verdure, la cipolla e l’aglio al pollo nella pentola e fai sobbollire a fuoco medio per 2-3 ore.

4. Aggiungere le erbe, le spezie e il sale a piacere e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.

5. Rimuovere il pollo dalla zuppa e rimuovere la carne dalle ossa. Tagliate la carne a pezzetti e mettetela da parte.

6. Scolare la zuppa attraverso un colino in modo che rimanga solo il brodo chiaro. Le verdure e le spezie possono essere buttate via.

7. Cuocere le tagliatelle in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione e poi aggiungerle alla zuppa di pollo finita.

8. Aggiungi i pezzi di pollo alla zuppa e servi.

Suggerimento: la zuppa di pollo forte può essere congelata bene e riscaldata per un pranzo veloce.