zuppa di peperoni stufati

par

Una cena unica super facile, veloce ed economica! Così abbondante e così accogliente con carne macinata, riso e peperoni.

Questa è una delle ricette di zuppe più accoglienti con un ricco sapore casalingo. Mi ricorda totalmente di crescere e di essere a casa. C’è così tanta bontà in una ciotola di questa sostanziosa zuppa.

Amerai i sapori confortanti di questa zuppa e il modo in cui tutti i sapori si fondono bene insieme. I peperoni e i pomodori offrono un sapore morbido e leggermente dolce, mentre il manzo aggiunge quel sapore che ti ricorderà un tradizionale peperone ripieno.

E il riso in questa zuppa le conferisce una consistenza così fantastica e le aggiunge un po’ di corpo per mantenerla saziante.

È il modo pigro di preparare i peperoni ripieni e una delle mie ricette preferite per le zuppe. Credimi, adorerai questo!

ingredienti

  • 1/2 libbra di salsiccia italiana
  • 1/2 libbra di carne macinata magra
  • 1 cipolla piccola tritata finemente
  • 1 peperone verde, tritato finemente
  • 1 peperone rosso, tritato finemente
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 4 tazze di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
  • 2 tazze di brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio
  • 1 lattina (14,5 once) di salsa di pomodori
  • 3/4 tazza di riso crudo (io uso il gelsomino)
  • sale kosher e pepe nero macinato fresco

Come preparare la zuppa di peperoni ripieni

vedere il seguito alla pagina successiva

Laisser un commentaire