Zuppa di Cavolo Rosso e Castagne

4. Cottura:

– Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione. Aggiungi le castagne e il timo, quindi riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 30-40 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

5. Frullare (opzionale):

– Se desideri una consistenza più cremosa, frulla la zuppa con un mixer a immersione fino a ottenere la consistenza desiderata.

6. Servire:

– Aggiusta di sale e pepe e, se ti piace, aggiungi un filo di aceto balsamico prima di servire.