Se lo desiderate, per un risultato ancora più gustoso, potete aggiungere alla zuppa dello speck tagliato a dadini o della pancetta croccante, oppure, se non vi piace il sapore particolarmente aromatico della salvia, potete sostituirlo con qualche rametto di timo, rosmarino. oppure prezzemolo tritato.
Scopri come preparare la zuppa di cavolo con istruzioni e istruzioni dettagliate. Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche la verza salentina, la verza e ceci, oppure la verza e patate.
Passaggio 1
Sbucciare la cipolla e tagliarla finemente1.
Passaggio 2
Sbucciare le carote, mondarle e tagliarle a fettine2.
Passaggio 3
Sciacquate il cavolo cappuccio sotto l’acqua corrente, eliminate il torsolo e tritatelo grossolanamente con un coltello3.
Passaggio 4
Scaldare un filo d’olio in una casseruola e aggiungere la cipolla4.
