1. Pasta choux: sciogliere il burro nell’acqua con il sale.
2. Aggiungere poi la farina e mescolare finché l’impasto non si stacca dallo stampo.
3. Trasferisci l’impasto in una ciotola e aggiungi gradualmente le uova.
4. Mettete l’impasto nella sac à poche e formate le zeppole su una teglia.
5. Infornare a 190° per 30-35 minuti.
6. Riempire con panna e amarene e servire.
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