5. Aggiungi il pollo cotto alla padella e cuoci per alcuni minuti fino a quando è ben riscaldato.
6. Aggiungi la farina alla padella e mescola bene per formare un roux. Cuoci per un minuto, quindi gradualmente aggiungi il brodo di pollo, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
7. Versa la panna fresca nella padella e continua a mescolare fino a quando la salsa si addensa. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.
8. Riempire le cialde di pasta sfoglia con il ripieno preparato e disponile su un piatto da portata.
I vol-au-vent sono pronti per essere serviti come antipasto sfizioso durante le feste! Sono croccanti all’esterno e morbidi e cremosi all’interno, grazie al delizioso ripieno di funghi, pollo e una saporita salsa. Puoi decorarli con un po’ di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore. Assicurati di servirli caldi per apprezzarne al meglio la consistenza e il sapore. Buon appetito!
