Istruzioni:
1. Preriscalda il forno secondo le istruzioni sulla confezione dei vol-au-vent e cuoci i gusci fino a quando sono dorati e croccanti.
2. Mentre i vol-au-vent si raffreddano leggermente, prepara la crema di Gorgonzola. In una ciotola, mescola il formaggio Gorgonzola dolce e la panna fresca fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Aggiungi le noci tritate (se desideri) e una macinata di pepe nero alla crema di Gorgonzola e mescola bene.
4. Riempie i vol-au-vent con la crema di Gorgonzola, usando un cucchiaino o una sac-à-poche per facilitare l’operazione. Riempili generosamente, in modo che siano ben farciti.
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