Per la marinata, in una ciotola profonda separata, unire olio vegetale, aceto, sale, zucchero, senape, aglio secco, pepe nero macinato e peperoncino. Tritare gli spicchi d’aglio non molto finemente, aggiungerli alla marinata e mescolare per 3 minuti.
Versare completamente la marinata nella padella con i cetrioli. Mescola la miscela di cetrioli ogni 30 minuti. Marinare i cetrioli per 2 ore.
Successivamente, cuoci i cetrioli per 10-12 minuti finché non diventano leggermente scuri, come se fossero già in salamoia.
Metti i cetrioli in barattoli sterilizzati, riempili con la marinata e chiudi bene i coperchi.
Coprite i vasetti con i cetrioli con un canovaccio e lasciateli raffreddare. Ottieni ottimi cetrioli sottaceto per ogni festa.
vedere il seguito alla pagina successiva
