Tempo di preparazione e refrigerazione:
Preparazione: circa 10 minuti
Refrigerazione: almeno 1 ora
Preparazione passo dopo passo:
Preparare il Composto di Crema:
In una casseruola media, versare metà del latte e aggiungere la farina, l’amido di mais, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Mescolare bene con le fruste o con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungete il restante latte e mescolate ancora.
Cuocere il Composto:
Metti la pentola sul fuoco a fuoco medio e porta a ebollizione la miscela, mescolando continuamente.
Quando il composto inizierà a bollire, fate cuocere per altri 30 secondi, mescolando continuamente, quindi spegnete il fornello.
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