4. Formare la treccia: Dopo la lievitazione, dividi l’impasto in tre parti uguali. Forma dei lunghi cilindri e intrecciali tra loro per formare una treccia. Metti la treccia su una teglia rivestita con carta da forno.
5. Seconda lievitazione: Copri la treccia con un canovaccio e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
6. Spennellare e cuocere: Preriscalda il forno a 180°C. Spennella la superficie della treccia con il tuorlo d’uovo sbattuto e cospargi con la granella di zucchero. Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la treccia è dorata e cotta internamente.
7. Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la treccia su una griglia prima di tagliarla e servirla. Ottima a colazione o merenda.
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