8-Versiamo metà della crema nella ciotola rivestita di savoiardi. Bagniamo altri savoiardi per fare uno strato di biscotti. Versiamo il resto della crema e formiamo un ultimo strato di biscotti inzuppati. Copriamo la superficie con la pellicola e mettiamo in freezer per 2 ore oppure in frigo per 4 ore.
9-Togliamo la ciotola dal frigo e rimuoviamo la pellicola in superficie. Ora dobbiamo sformare lo zuccotto aiutandoci con un piatto da sistemare sopra: rovesciamo la ciotola e solleviamo la torta con delicatezza.
10-Riprendiamo la panna montata che avevamo in frigo, aggiungiamo qualche goccia di colorante alimentare giallo e, con lo sbattitore elettrico, continuiamo a montare la panna a neve ben ferma.
11-Ricopriamo completamente lo zuccotto usando una spatola e mettiamo il resto della panna nella sac à poche. Ricopriamo tutto lo zuccotto formando tante roselline partendo dalla base fino alla parte superiore. Infine decoriamo con le ciliegie candite da tagliare a metà e sistemare tra una rosellina e l’altra.
12-Provate anche voi la torta zuccotto all’ananas e inviatemi tutte le vostre bellissime foto!
