Metodo di preparazione:
1. Preparazione del forno e timbro:
– Preriscaldarlo a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampino da plumcake.
2. Preparazione del compost liquido:
– In una ciotola capiente, mescolare le uova con il latte e l’olio d’oliva fino a creare un compost uniforme.
3. Aggiunta degli ingredienti secchi:
– Aggiungere la farina al composto e unirla al composto liquido e al composto per evitare la formazione di grumi.
4. Incorporazione degli ingredienti principali:
– Incorporare delicatamente le zucchine grattugiate, si rasano, si formano nella pastella le zucchine grattugiate e le erbe aromatiche tritate.
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